蒸饺好不好做?粮千味蒸饺做法,这样的蒸饺你不心动吗
发布时间:2022-03-22
面食是我们中国人Zui常吃的一类食物。而其中蒸饺是我们Zui常吃的早餐之一,大家对牛肉萝卜馅的喜欢吗,总觉的牛肉和萝卜是Zui搭的馅。香,真的很香。今天带大家去看看粮千味蒸饺的做法,这样的蒸饺你不心动吗?
食材主料:红萝卜1000g、牛肉800g、面粉1000g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、葱适量、酱油适量、料酒适量;
步骤
1.萝卜擦成细丝
2.起锅,煮水,水开后焯一下萝卜丝,再次开锅后,捞出萝卜丝,用清水投凉,挤去水份备用。
3.牛肉剁碎。
4.加入葱花,酱油,油,料酒,味精,顺着一个方向搅拌,直到牛肉上劲。
5.拌好的肉馅。放置十分钟入味。
6.加入萝卜丝拌均,这时候再加盐。
7.和好的饺子馅。
8.温开水和面,和好的面醒上一个小时左右。
9.揪成大小均等的面剂子。
10.擀成面皮。
11.装馅,包成饺子。
12.包好的饺子站成排了
13.起锅,煮水,水开后,蒸饺子,再次上汽后,十五分钟后即熟。
粮千味小贴士:拌肉馅饼的时候,加入萝卜丝后再加盐,那样牛肉就不会紧。水开后,蒸饺子,十五分钟即熟。焯大萝卜的水一定要投净,要不然会有一股辣气。
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